Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Cara menyimpan pisang – sehingga pisang menjadi segar lebih lama

 


Jadilah cerdas tentang cara menyimpan pisang dan Anda bisa menjaga buah tetap segar lebih lama. Dan, jika Anda harus membeli pisang yang tidak sedewasa yang Anda inginkan, Anda bahkan dapat mempercepat proses pematangan sehingga Anda dapat memakannya lebih cepat jika Anda mengetahui tentang teknik penyimpanan yang tepat.

Pelajari cara menanam pohon pisang dan di beberapa zona memanen buah Anda sendiri dimungkinkan, dalam hal ini Anda ingin menjaga tanaman Anda tetap lezat selama beberapa hari. Tetapi pisang yang dibawa pulang dari toko dapat mempertahankan rasa dan tekstur yang Anda sukai dengan teknik yang tepat juga, dan ini adalah cara menyimpan pisang.

CARA MENYIMPAN PISANG

Pisang dapat matang dengan cepat dalam keadaan tertentu, membawanya dari matang hingga matang. Untuk memakan milik Anda seperti yang Anda suka, ikuti panduan kami tentang cara menyimpan pisang.

1. SIMPAN PISANG DI DAPUR

Pisang dapat disimpan di dapur, tetapi jika Anda biasanya meletakkannya di atas meja, ketahuilah bahwa pisang bisa menjadi terlalu panas. 'Pisang harus disimpan pada suhu sekitar 54ºF (12°C), karena akan matang lebih cepat jika terlalu hangat. Ruangan yang lebih gelap tanpa sinar matahari langsung sangat ideal,' kata para ahli di perusahaan produk segar Dole(terbuka di tab baru).

VIDEO YANG DIREKOMENDASIKAN UNTUK ANDA...

Jika pisang dijual dalam kantong plastik, pastikan untuk mengeluarkannya (dan jangan pernah memasukkan banyak ke dalam kantong plastik di rumah untuk disimpan). Dalam kehangatan dan kelembaban tas buah dengan cepat rusak.

Jika Anda ingin mencegah pisang menjadi terlalu matang sebelum Anda siap untuk memakannya, jangan biarkan pisang tetap melekat satu sama lain. "Agar pisang tidak cepat kecoklatan, pisahkan tandannya dan pisahkan," saran StopFoodWaste(terbuka di tab baru)

Jauhkan pisang dari buah lain untuk kehidupan maksimal juga. Baik apel maupun alpukat, misalnya, dapat mempercepat pematangan. Tentu saja, jika Anda membutuhkan pisang untuk matang lebih cepat, Anda dapat menggunakan pengetahuan ini untuk keuntungan Anda.

2. SIMPAN PISANG DI LEMARI ES

Anda mungkin pernah mendengar bahwa Anda tidak boleh memasukkan pisang ke dalam lemari es agar tetap segar – tetapi Anda bisa. Namun, ada beberapa peringatan. Pisang yang disimpan di lemari es seharusnya sudah matang ketika Anda menaruhnya di sana karena tidak akan matang lagi begitu berada di lingkungan yang dingin.

Kedua, mereka akan berubah warna. "Bagian luar akan berubah menjadi coklat, tetapi mereka akan tetap berwarna terang di bagian dalam," kata Alice Henneman, MS, RDN, pendidik ekstensi di Universitas Nebraska Ekstensi(terbuka di tab baru)

Ini tidak akan mempengaruhi rasa meskipun kita harus mengakui itu membuat mereka terlihat kurang menarik.

3. SIMPAN IRISAN PISANG

Ketika Anda telah mengiris pisang untuk hidangan dan memiliki sisa makanan, irisan akan berubah menjadi coklat karena terkena udara. Agar irisannya terlihat lezat, taburi dengan jus lemon, jeruk nipis, atau nanas. "Jika irisan buah juga dibungkus kedap udara dan disimpan di tempat yang dingin, mereka akan tetap menggugah selera lebih lama," kata Dole.

Baca bahwa Anda bisa menggunakan cuka? Yah, Anda bisa, tetapi rasanya tidak akan enak.

4. BEKUKAN PISANG – SETELAH PERSIAPAN

Anda bisa menyimpan pisang lebih lama dengan membersihkan dagingnya, atau memotongnya menjadi irisan, lalu dibekukan.

Lepaskan kulit, bersihkan, lalu bekukan ini dalam nampan es batu. Atau, potong irisan, dan bekukan di atas nampan. Setelah buah dibekukan, simpan dalam kantong freezer hingga enam minggu. Gunakan untuk membuat smoothie atau mencairkannya di lemari es.

APAKAH PISANG BERTAHAN LEBIH LAMA DI LEMARI ES ATAU DI ATAS MEJA?

Jika pisang sudah matang, pisang bisa bertahan lebih lama disimpan di lemari es karena akan mencegah pematangan lebih lanjut.

Tetapi jika pisang belum matang, jangan menyimpannya di sana karena tidak akan matang – Anda harus menjauhkan pisang hijau dari lemari es. Belum siap untuk memakannya ketika mereka menguning? Itulah saatnya untuk memindahkan pisang ke dalam kesejukan kulkas agar lebih awet.

BAGAIMANA CARA MENJAGA PISANG TETAP SEGAR LEBIH LAMA?

Pisang dapat disimpan segar lebih lama dengan beberapa trik yang rapi. Setelah matang, masukkan ke dalam lemari es. Anda harus mengabaikan fakta bahwa kulitnya kecoklatan atau bahkan menghitam jika Anda melakukan ini dan buahnya harus tetap terasa enak dalam hal apa pun.

Anda juga bisa mencoba membungkus batang pisang dengan bungkus plastik. Sebagian besar gas etilen yang membuat pisang matang lebih cepat dilepaskan di sini, sehingga pembungkus dapat membantu memperlambat proses. Terkadang Anda akan menemukannya dijual dengan batang yang dibungkus dengan cara ini, dan jika itu masalahnya, jangan lepaskan plastiknya sampai Anda ingin memakannya.

Dan untuk menjaga pisang tetap segar lebih lama, jangan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan buah-buahan lain yang melepaskan banyak etilena ketika mulai matang. Pikirkan apel, melon, persik, dan buah kiwi. Simpan pisang secara terpisah dari buah-buahan lain dan pisahkan tandannya juga untuk aliran udara yang lebih baik.

Posting Komentar untuk "Cara menyimpan pisang – sehingga pisang menjadi segar lebih lama"